롸버트 치킨 - 로봇 치킨이 가능한, 로봇이 치킨을 튀기는 시대

 최근에는 자동화 기술이 요식업계에 더 많이 사용되면서 로봇을 활용한 치킨 프랜차이즈가 등장하고 있습니다. 자동화 시스템이 이제 대충음식인 치킨으로 와 로봇 치킨 시대가 열린 거죠.

 오늘은 그중 하나인 롸버트치킨에 대해 이야기해볼까 합니다.

1. 롸버트치킨

 

롸버트치킨은 프랜차이즈로, 롸버트치킨의 시작은 튀김 로봇 설루션을 개발하는 푸드테크 스타트업인 로보아르테가 시작했습니다.

 

롸버트치킨은 로봇을 활용하여 음식 조리와 서빙을 자동화하고 있으며, 국내외에서 매장을 운영하고 있습니다. 대구, 성수, 인천 등, 굉장히 많은 매장을 가지고 있습니다.

롸버트치킨 매장 위치

 

 사실 치킨 프랜차이즈 창업은 맛과 브랜드뿐만 아니라 인테리어 등 다양한 조건을 고려해야 하죠.

음식을 조리하는 기술을 배우고 고객 응대를 위한 직원을 구하는 등 여러 가지 일에 신경 써야 합니다. 이에 부담을 느끼는 사람들도 많습니다.

 

 이러한 치킨 프랜차이즈는 초기 창업 비용이 비교적 저렴하고 진입 장벽이 낮은 편입니다. 여기에 로봇을 도입하는 것은 추가 비용이 발생할 수 있겠지만, 이를 사용하는 것이 효율적인 경영에 도움이 될 수 있습니다.

 

 예를 들어, 롸버트치킨을 운영하는 윤재학 점주의 경우 월 대여료를 지불하고 로봇을 사용하고 있습니다. 이는 매장 운영을 효율적으로 할 수 있도록 도와줍니다. 게다가 로봇의 성능이 높아지고 가격이 저렴해지면서 많은 창업자들이 로봇을 도입하는 경향이 있습니다.

 

 로봇을 활용한 치킨 프랜차이즈는 매장 운영에 유리한 측면이 많습니다.

 

 로봇은 일정량의 음식을 조리하고 서빙하는 등의 업무를 자동으로 수행하기 때문에 관리자는 이 시간을 더 나은 서비스나 영업 활동에 집중할 수 있습니다.  이것이 가장 큰 이점인 거 같기도 합니다. 또한, 로봇의 사용은 일정한 수준의 효율성을 보장하며 매장의 안정성을 높여줄 수 있습니다. 하지만 외식업은 여전히 어려운 일이며, 로봇을 활용한 프랜차이즈도 역시 관리자의 노력과 역량에 달려 있습니다.

 

롸버트치킨 체인과 이점들 살펴보았다면, 심화로 가보겠습니다. 

앞에서 롸버트치킨의 시작은 튀김 로봇 설루션을 개발하는 푸드테크 스타트업인 로보아르테로부터였다고 했었는데요.

그럼 치킨 로봇 시작인 로보아테르에 대해 더 알아봅시다.

 

1-1. 로보아르테

 

로보아르테는 푸드테크 기업으로, 음식 조리를 자동화하기 위한 혁신적인 시스템을 개발하고 있습니다. 이 회사의 주력 제품은 조리로봇 시스템입니다. 이 시스템은 음식 조리 과정에서 로봇을 활용하여 작업을 자동화하고 효율성을 높입니다.

 

2-2. 로보아르테의 조리로봇 시스템의 특징

1. 자동화된 조리 과정: 조리로봇은 음식 조리 작업을 자동으로 수행합니다. 이를 통해 음식 조리 시간을 단축하고 일관된 품질을 유지할 수 있습니다.
2. 다양한 음식 조리 가능: 로보아르테의 시스템은 다양한 종류의 음식을 조리할 수 있습니다. 특히 튀김 음식, 구이 음식, 볶음 음식 등 다양한 스타일의 조리가 가능합니다.
3. 사용자 친화적 인터페이스: 시스템은 사용자 친화적 인터페이스를 제공하여 사용자가 쉽게 조리 과정을 관리하고 제어할 수 있습니다.
4. 효율적인 운영: 조리로봇 시스템을 사용하면 인력을 절약하고 생산성을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 조리로봇은 일정한 품질과 균일한 결과물을 제공하여 고객 만족도를 높일 수 있습니다.

 

로보아르테의 조리로봇 시스템은 음식 서비스 업계에서 혁신적인 솔루션으로 인정받고 있으며, 다양한 음식점과 프랜차이즈에서 활용되고 있다고 합니다.

 

 

이상 치킨 로봇 체인점인 롸버트치킨과 로보아테르에 대해 살펴보았습니다.